你們要的火鍋合集來了!一秒帶你叱咤廈門火鍋界!

編輯:廈門餐飲網 發布時間:2018-04-11

1、 大龍燚


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廈門地道的成都火鍋,鍋底的辣度分三個等級,噴香十足,菜品種類很豐富,食材新鮮。

推薦豬鼻筋是别家吃不到的,用簽字串着很有韌性,飯後來一杯涼蝦或者冰粉非常解辣。


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地址:嘉禾路火車站蓮坂商業廣場西區257-259店面(原必勝客)



2、臻府蒸汽海鮮

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臻府家的海鮮蒸汽鍋都是現點現撈現蒸的,自家的漁船,每天早上出海捕撈新鮮的魚蝦蟹蚌,百分百的鮮美直接把原汁原味送進嘴裡!愛吃海鮮的吃貨們必去打卡之地。

袅袅蒸汽溫暖了整個冬天,不一樣的海鮮美味哦!


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地址:思明區廈禾路945号之119(官邸大廈一樓)

地址:思明區淩香裡27号(蓮花公園北門)

地址:湖裡區安嶺二路51号


3、小龍坎

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純正宗牛油熬制鍋底,中辣就已經麻到舌頭發抖,超級酸爽。

服務堪比海底撈,每道菜品都細心标注了涮燙時間,以防錯過最佳的品嘗時機。人氣很是火爆,常常要排隊很久哦~


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地址:思明區體育路88号奧永廣場L1-109(奧永廣場純k旁)



4、八合裡

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火爆廈門的八合裡火鍋,阮經天、袁弘、黃宗澤、高曉松、謝霆鋒、導演杜琪峰等,都是他們家的死忠粉。

每天都是大排長龍,朋友圈更有為了吃它等四五個小時的。真的想說吃它真不容易啊。

現場師傅在旁邊切你需要的部位,呈現的是最新鮮的口感。趕緊把菜單裡有的肉都點上一份吧~大口吃肉的感覺真好!


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地址:嘉禾路96号(廈門農業銀行隔壁)




5、1078號老北京銅鍋涮肉

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室外寒風凜冽的大冬天,一群人窩在一起,圍着大銅鍋,旺炭火,唰着帶點煙火氣的羊肉,配上麻醬等調料,感覺溫暖極了!

全部采用礦泉水作為湯底,據說帝王食用銅鍋涮肉的時候,水必須使用山泉水,這樣在涮肉時的口感才更加鮮美。


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1078老北京銅火鍋(松柏店)




6、老碼頭

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成都的老牌火鍋店,從2001年到現在已有15年專業經驗,裝修不僅美麗,味道也是十分的好。

鍋底有紅油鍋、鴛鴦鍋、日光蕃茄鍋等,滿足多人群需求,除了經典涮菜外,這裡還有很多成都特色小食、甜點,簡直是一個小成都!


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地址:呂嶺路43号都市華庭二樓(近江頭郵局,呂厝站)



7、 蜀九香

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廈門吃貨對四川火鍋的第一印象,就是從它家開始的!能讓廈門人争相排隊,果然有它深藏不露的絕招!

這裡的部分食材是從成都空運而來,如九香千層肚,鮮黃喉,九香方竹筍等。鮮黃喉口感鮮脆,吸取牛油火鍋麻辣鮮香之味的黃喉更是誘人~


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地址:廈禾路820号帝豪大廈二樓




8、芭缇沁園椰子雞

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清爽不上火的火鍋,當然是美味的椰子雞咯。

海南特産文昌雞,肉質嫩滑,肥而不膩。湯底則是采用從海南空運過來的大椰子,整整兩個椰子才夠做一鍋湯底。

沸騰翻滾後,一鍋美味的椰子就完成了,湯清爽口,椰香四溢,空氣中彌漫着甘甜的醉人味道。


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地址:大學路世茂海峽大廈三層CoCoZone芭缇沁園

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