亞洲各國的中秋美食 原來他們不吃月餅

編輯:廈門餐飲網 發布時間:2014-09-01

中秋佳節将至,提起中秋的美食自然有很多人想起了最傳統的月餅。但是過中秋佳節的不止有中國,亞洲各國在月圓之日也會有各種慶祝的方法,自然也會有不同的美食。但是你知道麼,其他國家的中秋是不吃月餅的,他們會吃什麼?


亞洲各國的中秋美食 原來他們不吃月餅

韓國和朝鮮的“中秋”吃松餅

朝鮮中秋節叫“秋文節”。也稱“秋夕”“嘉徘”,與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節。當天,他們以松餅為節物,家家蒸食并相互饋送。

松餅形如半月,用米粉制成,内餡豆沙、粟肉、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月,一邊進行拔河、摔跤比賽,或者表演歌舞,婦女們多做名叫“布倫阿”的蕩秋千競賽。

而同在朝鮮半島的韓國,中秋叫“秋夕節”。秋夕在韓國是最重要的節日之一,從農曆八月十四日開始全國上下就要接連放假3天,慶祝佳節。韓國“秋夕節”最重要的是全家人要團聚到爺爺奶奶家,首先是祭拜祖先,然後全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上豔麗的傳統服飾,玩起古老的跳闆遊戲。

韓國也有獨特的中秋食物——那就是跟鄰國朝鮮一樣的松餅。松餅形如半月,用米粉制成,内餡是豆沙、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名,中秋時家家蒸食并互相饋送。

亞洲各國的中秋美食 原來他們不吃月餅

日本的“中秋”吃團子

日本人稱中秋節為“月見節”。節日這天,成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝,吟唱吆喝,扶老攜幼,擡着神龛到廟裡去進香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門,迎來幸福;晚上全家聚集在院子裡,擺上瓜果、米團子等供奉月神,然後分食、賞月,聆聽老人講述關于月亮的神話。

與中國人在中秋節的時候吃月餅不一樣,日本人在賞月的時候吃江米團子又稱‘月見團子’(一種用糯米造成的白色團子)。這種‘月見團子’是中秋時才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人将甜的紅豆沙或其它東西塗在無味的‘月見團子’上以改良口味。

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泰國的“中秋”吃壽桃

泰國人把中秋節喚做“祈月節”。每當泰國的八月十五之夜,各家各戶用甘蔗紮成拱門,男女老少都要集中參拜月亮。 中秋桌上供奉着中國民間傳說的“八洞神仙”,個個栩栩如生。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據泰國傳說,中秋祈月,八仙會帶着壽桃到月宮給觀音祝壽,菩薩神仙們就會“降福生靈”。

但是由于泰國是一個華裔頗多的國家,所以在這裡也會提供月餅,尤其是這裡的榴蓮餡月餅,是國内少見的。


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